Личный кабинет
  • Вход
  • Регистрация
Забыли пароль?
GaultMillau

Гид по ресторанам “GaultMillau”

Один из самых авторитетных французских ресторанных гидов.

 

 

 

 

Создателями гидов “GaultMillau” (ГоМийо) выступили два самых влиятельных в середине прошлого века французских ресторанных критика Анри Го и Кристиан Мийо.

gault millau

Несмотря на то, что гид “GaultMillau” выпускается во Франции,  в нем дается обзор и оценка ресторанов других стран: Швейцарии, Германии, Австрии, Бенилюкса. Поэтому справочник имеет статус международного и попасть в его рейтинг может повар из любой страны, хотя это и очень нелегко. Гиды “GaultMillau” считаются самыми точными и максимально объективными, хотя зачастую они уступают в знаменитости и авторитетности другому французскому кулинарному гиду – “Michelin”

Впрочем, сравнивать эти два издания не совсем корректно. Можно сказать, что ГоМийо больше рассчитан на искушенную публику, профессионалов и гурманов, тогда как Мишлен больше ориентирован на самую широкую аудиторию рядовых посетителей и туристов.

Официальный сайт ресторанного гида “GaultMillau”.

“GaultMillau” не ограничивается выпуском ежегодного путеводителя. Издатель выпускает журнал, GPS-справочник, выпускаются справочники по различным городам, регионам и, конечно же отдельное внимание уделено Парижу. Отдельно выходит и справочник по лучшим винам Франции.

gault millau

Помимо этого ГоМийо ежегодно организует конкурс между поварами, имеющими высокий рейтинг по мнению издания. Победа в этом конкурсе весьма престижна и автоматически переводит победителя в статус кулинарных виртуозов самого высокого ранга.

 

По материалам сайта: http://ru.zemmrate.com/185-gaultmillau.html